|
|
Salade Uit Nantes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g gepelde garnalen
-200 g gerookte zalm in plakjes
-1 blik aspergepunten (200 g)
DE DRESSING:
-3 eetlepels olie
-1 eetlepel azijn
-zout en witte peper uit de molen
-1 th lepel mosterd
VERDER:
-1 krop sla
-2 hardgekookte eieren
-peterselie
Voorbereiding:
-snij de zalm in reepjes van 3 cm lang en 0,5 cm breed
-laat de aspergepunten goed uitlekken
-meng azijn en olie en kruiden met peper, zout en mosterd
Bereidingswijze:
-de garnalen, de zalmreepjes en aspergepunten voorzichtig door elkaar scheppen en de dressing erover gieten
-dek de schaal af en laat 15 min trekken
-pluk de slabladeren los, was en bet ze droog
|
|
|